Acest site foloseste cookies. Navigand in continuare, acceptati modul in care utilizam cookie-urile. Mai multe detalii      X
Livrare rapida din stoc
Transport gratuit peste 200 Lei*
Peste 2000 de produse in stoc

Faina integrala 1kg

Faina integrala 1kg
Faina integrala 1kg

Faina integrala 1kg

COD Produs: mp2
Pret:
9 LEI
Telefon
Comenzi telefonice0766397340
MOMENTAN STOC EPUIZAT

DESCRIERE PRODUS

Făina integrală se obţine prin măcinarea în totalitate a grâului la moara cu pietre.
Cuvântul întreg face parte din toate componentele grâului (tăraţă, germeni şi endosperm).
Avantajul major al unei mori cu pietre este că făina la măcinare nu depăşeşte temperatura mediului unde se află amplasată şi astfel se pastrează toate calitătile nutritive. Alt avantaj este că făina nu este maturată. Maturarea este specifică făinii albe măcinate industrial, cu valţuri, unde grâul se umectează înainte de procesare, iar produsul finit trebuie lăsat o perioadă să se usuce şi să inceapă un proces de oxidare care produce o crestere a aciditaţii şi o albire a făinii. De multe ori, această maturare este accelerată prin utilizarea unor compusi chimici. Făina măcinată la moara cu pietre nu trebuie lasată la maturat. Din contră, în această făina  proaspat măcinată se regăsesc toate elementele vii ale bobului de grâu, iar acestea incep procesul de oxidare imediat după ce bobul a fost măcinat. De aceea, este recomandată utilizarea acesteia cât mai curând după măcinare. Folosind făina integrală, aluatul va fi într-adevăr mai puţin crescut faţă de făina albă, dar asta nu se datorează lipsei de maturare, ci cantitaţii de fibre ce se regăsesc în măcinişul integral, dar şi lipsei aditivilor şi enzimelor ce „îmbogaţesc” făina albă pe care o putem găsi în magazine şi care fac pâinea să crească atat de bine.
Grâul este cultivat în condiţii ecologice.
Conţine gluten.
Făina a fost testată de INSTITUTUL NATIONAL DE CERCETARE-DEZVOLTARE PENTRU BIORESURSE ALIMENTARE – IBA BUCURESTI

Valori nutrititonale:
Aciditate 2,8
Gluten umed 19,75
Cenusa 1,15
Proteina 11,20

S-ar putea sa-ti placa si

RESERVA CUVÉE EXPERIENCE
NOU
RESERVA CUVÉE EXPERIENCE
49 LEI
IN STOC
Amaranth bio 500g
NOU
Amaranth bio 500g
12.3 LEI
IN STOC
Gel de dus cu Inarita (planta acvatica),400 ml
Gel de dus cu Inarita (planta acvatica),400 ml
38 LEI
IN STOC
Sapun lichid ecologic Trandafiri 10L, Sonett
Sapun lichid ecologic Trandafiri 10L, Sonett
490 LEI
IN STOC
Masca faciala echilibranta peel-off, cu lamaie, grapefruit si mandarine
Masca faciala echilibranta peel-off, cu lamaie, grapefruit si mandarine
24 LEI
IN STOC
COSRX - Crema Intensiva cu Acid Hialuronic
NOU
COSRX - Crema Intensiva cu Acid Hialuronic
135 LEI
IN STOC
back to top INAPOI
SUS
×

Ramai conectat in permanenta!
Aboneaza-te la newsletter

Logo
Ne gasiti si pe: