Acest site foloseste cookies. Navigand in continuare, acceptati modul in care utilizam cookie-urile. Mai multe detalii      X
Livrare rapida din stoc
Transport gratuit peste 200 Lei*
Peste 2000 de produse in stoc

Faina integrala 1kg

Faina integrala 1kg
Faina integrala 1kg

Faina integrala 1kg

COD Produs: mp2
Pret:
9 LEI
Telefon
Comenzi telefonice0766397340
MOMENTAN STOC EPUIZAT

DESCRIERE PRODUS

Făina integrală se obţine prin măcinarea în totalitate a grâului la moara cu pietre.
Cuvântul întreg face parte din toate componentele grâului (tăraţă, germeni şi endosperm).
Avantajul major al unei mori cu pietre este că făina la măcinare nu depăşeşte temperatura mediului unde se află amplasată şi astfel se pastrează toate calitătile nutritive. Alt avantaj este că făina nu este maturată. Maturarea este specifică făinii albe măcinate industrial, cu valţuri, unde grâul se umectează înainte de procesare, iar produsul finit trebuie lăsat o perioadă să se usuce şi să inceapă un proces de oxidare care produce o crestere a aciditaţii şi o albire a făinii. De multe ori, această maturare este accelerată prin utilizarea unor compusi chimici. Făina măcinată la moara cu pietre nu trebuie lasată la maturat. Din contră, în această făina  proaspat măcinată se regăsesc toate elementele vii ale bobului de grâu, iar acestea incep procesul de oxidare imediat după ce bobul a fost măcinat. De aceea, este recomandată utilizarea acesteia cât mai curând după măcinare. Folosind făina integrală, aluatul va fi într-adevăr mai puţin crescut faţă de făina albă, dar asta nu se datorează lipsei de maturare, ci cantitaţii de fibre ce se regăsesc în măcinişul integral, dar şi lipsei aditivilor şi enzimelor ce „îmbogaţesc” făina albă pe care o putem găsi în magazine şi care fac pâinea să crească atat de bine.
Grâul este cultivat în condiţii ecologice.
Conţine gluten.
Făina a fost testată de INSTITUTUL NATIONAL DE CERCETARE-DEZVOLTARE PENTRU BIORESURSE ALIMENTARE – IBA BUCURESTI

Valori nutrititonale:
Aciditate 2,8
Gluten umed 19,75
Cenusa 1,15
Proteina 11,20

S-ar putea sa-ti placa si

Spuma de baie mandarine, Earth Friendly Baby
Spuma de baie mandarine, Earth Friendly Baby
50 LEI
IN STOC
Unt de arahide crunchy fara sare bio 250g Biona
Unt de arahide crunchy fara sare bio 250g Biona
18 LEI
IN STOC
Lucuma pulbere bio 250g
Lucuma pulbere bio 250g
45.5 LEI
IN STOC
Spuma de baie musetel, Earth Friendly Baby
Spuma de baie musetel, Earth Friendly Baby
50 LEI
IN STOC
Balsam calmant pentru iritatii, 20gr. Essential Care
Balsam calmant pentru iritatii, 20gr. Essential Care
43 LEI
IN STOC
Seminte de telina bio 35g
Seminte de telina bio 35g
9.5 LEI
STOC LIMITAT
back to top INAPOI
SUS
×

Ramai conectat in permanenta!
Aboneaza-te la newsletter

Logo
Ne gasiti si pe: